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电子信息系统机房位置及设备布置：（1）电力供给应稳定可靠，交通、通信应便捷，自然环境应清洁； （2）应远离产生粉尘、油烟、有害气体以及生产或贮存具有腐蚀性、易燃、易爆物品的场所； （3）应远离水灾...
电子信息系统机房分级与性能要求：1.1 电子信息系统机房应划分为A、B、C三级。设计时应根据机房的使用性质、管理要求及其在经济和社会中的重要性确定所属级别。 1.2 符合下列情况之一的电子信息系统机...
食品加工过程的微生物监控程序指南:注：本附录给出了制定食品加工过程环境微生物监控程序时应当考虑的要点，实际生产中可根据产品特性和生产工艺技术水平等因素参照执行。 A.1 食品加工过程中的微生物监控是...
食品生产工厂人员管理和文件管理要求:1. 应配备食品安全专业技术人员、管理人员，并建立保障食品安全的管理制度。 2. 食品安全管理制度应与生产规模、工艺技术水平和食品的种类特性相适应，应根据生产实际...
食品生产工厂产品召回管理和培训要求:1. 当发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。 ...
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